2016-10-02(Sun)

久々に大きな失敗

久々に肉じゃがをつくったのです。
(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ))

結構料理はしている方だけれど、
肉じゃがは久々なのでレシピ通りに。
(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ))

ちょっと違和感を覚えたけど、
煮込みの工程で調味料をダクダクと。
(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ))

肉じゃがって、こんなにショウユ入れるかな?
と思いながら煮込み、味を染み込ませ、完成。
(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ))

試食。
ちょーしょっぺー。色も味噌煮込みのような色。
;`;:゛;`(;゚;ж;゚; )ブフォ

レシピをしっかり見たところ、醤油の分量見間違え
30mlのところに300mlも入れていたことが判明。
だよね、だよね、違和感は正しかったよね。
;`;:゛;`(;゚;ж;゚; )ブフォ

その後は何度か水を変えながら醤油抜き。
5回位やって何とか食べられるレベルに。濃いけど。
;`;:゛;`(;゚;ж;゚; )ブフォ

高血圧には気をつけよう。ちゃんとレシピ見よう。
( ´ノД`)コッソリ
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